梅仕事と編み仕事

こんにちは☆atelier みつまりです。

今週は梅雨の中休みですね。

先週末、大雨が降った後に、実家の梅採りを息子と一緒にしてきました。

保育園終わりの夕方に行ったので、蚊にかまれるのが嫌すぎて、つなぎを着て、蚊避けの準備万端！

実際の梅もぎは兄に任せて、梅の運搬をする息子の誘導と写真撮りをやってました(笑)

（梅採ってないやん）

畑仕事というか畑の見守り？（笑）も少しだけ。

去年も豊作でしたが、今年も大きくみずみずしい梅！

あま～い桃のような香りに、うっとり♡します( *´艸｀)

1個40gほどの大きな実が3.3kg分！

今年は何作ろっかな～？！

っと、考えて。

青くてキレイな梅1kgを梅酒に。

その次にキレイな梅1kgを梅シロップに。

痛んでいたり熟している梅1.3kgを梅ジャムに。

梅仕事の始まりです。

丁寧にあらって、汚れやヘタを取り除き、水に浸けて灰汁抜き。

ガラス瓶はしっかり洗って乾かせてアルコール消毒。

梅シロップは氷砂糖とてんさい糖のmixにしてみました。

梅ジャムは、悪いところを取り除いたら丁度1kg分だったので、きび糖を使って糖度50%で仕上げました。

梅ジャムを濾した時に残った果肉や種周りの果肉も、ちゃんと最後まで使い切りますよ～！

酒・醤油・にんにくですり伸ばして、鶏肉のツケだれとして活用、美味しい梅ジャム焼きになりました。

（ペロリと食べちゃって写真なし笑）

保育園から帰った息子は、梅の漬かった瓶を見ては「おじいちゃん家で、梅とったね～！（くんくんして）あまぁ～い、したね～♡」と嬉しそうに毎日眺めてくれています。

今年の梅ジュースを飲む顔が、今から楽しみです♪

そんな梅仕事も愛おしい6月。

編み仕事も負けていられません！！！

初夏を楽しむイベントが6月末にありますよ～！

第8回 LINE Market

TSUTAYA東香里店やコシニール前の駐車場部分が、ドドーンと1DAYマルシェになります！！

Kira Hira Marchéからは、Treetop、at uni、瑞華が出店、

atelier みつまりは単独での出店となります^^

食べ物やファッションショー、手作り品などが勢ぞろい！

今回で8回のこのイベント、「より素晴らしいイベントに」という想いで主催者の作家さん達が、時間をかけて企画してくださっています。

残り3週間を切り、今からとっても楽しみです♪

6/30（土）は、是非東香里にお越しくださ～い♡

(*´▽｀*)

詳細はこちらを随時チェック！！

インスタ（@linemarkert3）

最近はPCの仕事もあり、前ほど編み仕事の時間が取れておらず、ひたすら焦っております。。

寝ながら手だけはひたすら動いている・・・みたいな画期的な身体になってほしいものです(笑)

梅雨が明けて、本格的な夏がやってくる前に！

裂き編み麦わら帽子のラインナップも増やしてまいりますよ～(*´▽｀*)